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大豆肽的生产方法决定小肽应用效果

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发表于 2006-2-16 09:28:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
<P ><FONT size=3>目前,国内生产大豆肽的方法主要有:酸解法、酶解法、微生物发酵法。其中酸解法通过强酸、强碱的作用分解大分子蛋白为小分子肽,由于强酸强碱具有腐蚀性,同时带来大量的污染,该方法正逐步被淘汰;酶解法利用酶的定向分解的特向将大分子的蛋白分解为小肽。该工艺生产的大豆肽具有免消化易吸收的特点,是优良的蛋白源;微生物发酵法是利用微生物的生化反应将大分子的大豆球蛋白转化为小分子的肽,该类大豆肽中功能性肽类物质丰富,应用中体现出更多的功能。</FONT></P>
发表于 2006-3-5 09:50:00 | 显示全部楼层
<P>国内的小肽我也听说一些,什么乐能邦之德邦成天易还有什么的,生产方法和原料都是怎样的,请简单说一下呗!</P>
 楼主| 发表于 2006-3-8 21:19:00 | 显示全部楼层
[em08]
发表于 2006-3-12 13:44:00 | 显示全部楼层
<P>有资料吗?给我寄一份来。我的QQ为121182734</P>
发表于 2006-3-13 18:07:00 | 显示全部楼层
小肽真的象你们说的那么神吗?我觉得拿出点象样的试验报告出来,这样才有说服力。
 楼主| 发表于 2006-3-13 19:22:00 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>168168</I>在2006-3-13 18:07:00的发言:</B>
小肽真的象你们说的那么神吗?我觉得拿出点象样的试验报告出来,这样才有说服力。</DIV>
<P>没有什么东西是神奇的,小肽也一样。俗话说:“眼见为实,耳听为虚。”</P>
<P>关键在于您如何看待小肽,如何评价小肽</P>
<P>     一是小肽处于发展阶段,还不够成熟,需要生产企业与使用小肽的企业共同促进小肽的发展。二是生产厂家把好质量关,理论联系好实践,价格方面为用户能够接受,生产工艺科学,产品性能优越。给大家可以参考的统一标准。三是看到的不一定是准确的,还要通过使用小肽的企业、个人亲自去衡量,认真对待,客观给小肽一格评价。</P>
<P>当然生产小肽的企业都会说小肽好,那么,好在哪里?需要给大家一个交待,一个证明。</P>
春的欢畅 该用户已被删除
发表于 2006-3-17 21:19:00 | 显示全部楼层
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发表于 2006-3-15 20:24:00 | 显示全部楼层
<P>小肽现在是真火啊!</P>
<P>看来,现在不是有没有标准的问题了!而是看谁家的质量好!</P>
<P>据我了解,现在已经有很多企业在偷偷的使用了,就看市场的反映出的效果怎样了!</P>
[此贴子已经被作者于2006-3-15 20:28:59编辑过]

发表于 2006-2-16 19:39:00 | 显示全部楼层

检测方法?

听说哦要出台新的小肽检测方法了,什么时候颁布,如何检测??
发表于 2006-2-20 10:19:00 | 显示全部楼层
<P>可否提供生产厂家?</P>
 楼主| 发表于 2006-2-20 15:20:00 | 显示全部楼层

推荐国内企业

<P><FONT size=5>上海邦成、武汉邦之德、乐能生物、华达等等,只是一家之言以示参考。</FONT></P>
 楼主| 发表于 2006-2-20 09:57:00 | 显示全部楼层

只有想不到的没有做不到的!

<P ><FONT size=3>生物活性肽的发现开创了动物营养的新纪元。它的多种重要功能的发现,改变了过去对蛋白质营养功能单纯以氨基酸为标准的评价方法,使人们在评价蛋白质的营养价值时须考虑到蛋白质的结构及其在消化道中可能释放出的生物活性肽的组成和数量。肽较之游离氨基酸的重要性在于可提高动物对日粮氮利用率的巨大潜力,这对于节约蛋白质饲料、减轻环境污染有重要作用。随着研究的深入可以预见,生物活性肽制品在畜牧业中将会有巨大的市场,特别在提倡生态农业、绿色饲料和畜牧业可持续发展的对世纪,研究和开发生物活性肽更具广阔前景。</FONT></P>
 楼主| 发表于 2006-2-23 10:04:00 | 显示全部楼层

大豆肽的生产方法

<PRE><FONT color=#3d11ee size=5> </FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT size=5><FONT color=#3d11ee>酸解法:盐酸、高温、高压,得到的产物无序,无目的性产  </FONT></FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT color=#3d11ee size=5>物,某些氨基酸被破坏,对环境有污染,已被淘汰; </FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT size=5><FONT color=#3d11ee>生物体分离法:从动物腺体中分离,原料受限,分离困难, </FONT></FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT color=#3d11ee size=5>价格贵,难以大量生产; </FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT size=5><FONT color=#3d11ee>化学合成法:可得到氨基酸序列明确的小肽,目的性很强, </FONT></FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT color=#3d11ee size=5>价格昂贵,主要用于医药; </FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT size=5><FONT color=#3d11ee>酶解法:植物蛋白酶(木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶等)、微生 </FONT></FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT color=#3d11ee size=5>物蛋白酶(碱性蛋白酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋 </FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT color=#3d11ee size=5>白酶),肽单一,活性不高,无技术壁垒; </FONT></PRE><PRE  v:shape="_x0000_s1026"><FONT size=5><FONT color=#3d11ee>微生物发酵法:国家发明专利技术,一种理想的生产方法; </FONT></FONT></PRE>
<P  v:shape="_x0000_s1026"><FONT face=宋体></FONT> </P>
 楼主| 发表于 2006-2-23 10:05:00 | 显示全部楼层

大豆肽特征及性能!

<P ><FONT size=3>大豆肽与大豆蛋白质相比物理化学性质稳定,具有以下特征:<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">1</FONT>)遇酸碱不变性<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">2</FONT>)耐高温,在温度<st1:chmetcnv w:st="on" TCSC="0" NumberType="1" Negative="False" HasSpace="False" SourceValue="120" UnitName="℃"><FONT face="Times New Roman">120</FONT>℃</st1:chmetcnv>下不变性<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">3</FONT>)高浓度良好的流动性<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">4</FONT>)良好的加工性能<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">5</FONT>)非常好的保湿性能<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">6 ) </FONT>不易消化、高吸收,吸收快,消耗代谢能低<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3>具有多种生物学功能<p></p></FONT></P>
<P ><FONT face="Times New Roman"><FONT size=3>1)</FONT>      </FONT><FONT size=3>提高动物机体的免疫功能,减少抗生素的用量或替代部分抗生素。具有营养和免疫力提高的双重作用。<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">    </FONT>在饲料中添加抗生素可以预防疾病和感染的发生,但随之而来的环境污染、抗药性以及药物残留等问题引起了世界范围的焦虑。<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">   </FONT>研究发现一些肽具有抗生素和抗病毒作用,可作为健康促进剂取代抗生素。另外,抗菌肽的热稳定性一般较高,这一特性使它们成为动物饲料中理想的防腐剂替代品。<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">2) </FONT>促进动物肠道绒毛的发育,提高防病抗病能力;<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">3) </FONT>调理和激活细胞和机体的整体活性,促进动物的健康生长发育;<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">4) </FONT>增加动物食欲、提高动物采食量、促进生长速度、降低料肉比;<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">5) </FONT>调理和激活细胞和机体的整体活性,促进动物的健康生长发育;<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">6) </FONT>改善饲料风味,提高饲料适口性<FONT face="Times New Roman"> </FONT>;<FONT face="Times New Roman">  <p></p></FONT></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">  </FONT>近年来许多研究表明,某些生物活性肽可以改善饲料的风味,提高饲料的适口性,起到饲料调味剂和诱食剂的作用。<p></p></FONT></P>
<P ><FONT size=3><FONT face="Times New Roman">  </FONT>不同的氨基酸序列可以用来产生<FONT face="Times New Roman">4</FONT>种基本的味觉(酸、甜、苦、辣)。例如,天冬酰苯丙氨酸甲(<FONT face="Times New Roman">AsPartame</FONT>)是一种二肽,也是一种强烈的甜味剂;这些自然调味成分能改善动物饲料的适口性。另外,包括<FONT face="Times New Roman">Gly</FONT>-<FONT face="Times New Roman">Leu</FONT>、<FONT face="Times New Roman">Pro</FONT>-<FONT face="Times New Roman">Glu</FONT>和<FONT face="Times New Roman">Val</FONT>-<FONT face="Times New Roman">Glu</FONT>等在内的缓冲肽,也是增强风味的肽,可以利用它们的缓冲作用起到增强风味的作用;寡聚谷氨酸(<FONT face="Times New Roman">Glu</FONT>-<FONT face="Times New Roman">Glu</FONT>,<FONT face="Times New Roman">Glu</FONT>-<FONT face="Times New Roman">Glu</FONT>-<FONT face="Times New Roman">Glu</FONT>)是一种苦味掩盖肽。因此,可以利用不同的肽段通过模仿、掩盖或加强味觉来改善饲料的适口性。</FONT><p></p></P>
发表于 2006-2-26 08:50:00 | 显示全部楼层
请问在河南省有小肽产品在卖吗?我想试试。

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